光大(福建)食品有限公司

  企业简介
   光大(福建)食品有限公司成立于一九九八年一月,由集团独资创办.公司座落在泉州市洛江区万安光大工业园.占地50亩，系市区重点工业企业.
   光大食品以植物淀粉为主要原料,经过生物工程转化.精制液化葡萄糖,麦芽糖,高果糖,低聚异葡萄糖等系列产品,广泛应用于食品、营养品、饮料、啤酒以及日化、医药等行业.公司自1998年底投产以来,通过并保持ISO9001:2000质量管理体系认证，2002年11月26日荣获出口食品生产企业卫生注册。历年被评为各级先进单位、纳税大户和信用AAA单位等级称号，取得较好的社会经济效益.

  经营介绍
   光大食品以淀粉制糖业为发展主线,以设施先进技术进步为发展基础,以人才战略为发展动力.正在为我国淀粉制糖行业的发展而努力工作.
  产品简介及指标规格
   公司主要致力于淀粉糖生产，主要产品有麦芽糖系列（普通麦芽糖浆、高麦芽糖浆、超高麦芽糖浆、麦芽低聚糖浆），葡萄糖浆、啤酒淀粉糖浆、麦芽糊精。
1、 高麦芽糖浆：热稳定性好，甜味温和可口，适用于高级浇铸成型糖果、口香糖、泡泡糖等。良好的发酵性适用于面包、蛋糕、用于冷饮食品提高体积膨胀率，更细腻可口。
2 葡萄糖浆：热稳定性好抗晶析性和合适的粘度，防止糖果返砂，作为甜味剂、增稠剂和填充剂广泛用于食品加工，尤其用于水果罐头、糕点、果脯、果酱、冷饮食品。
3 、麦芽低聚糖具有良好的食品加工性能，使肠内有益菌群双歧杆菌增值、抑制病毒、保护肝功能、防止龋齿。用于加工保健食品、增加体内免疫力，尤其适用于老人、儿童等不同人群。
4、啤酒淀粉专用糖浆，适用于啤酒生产，既提高品质，又降低成本。啤酒糖浆是由玉米淀粉配合一定比例的麦芽（10-30%）采用外加各种酶制剂，经过蛋白质分解、糖化、经过滤、脱色、浓缩而成。糖浆用来稀释麦汁中的氦，糖浆辅料用于缩短发酵时间，改善过滤，并使之易于分离酵团。使之更有纯正的麦芽香味、顺口，改善啤酒风味老化，缓解啤酒老化，改善啤酒风味，增加啤酒保鲜期。
   
主要产品指标规格